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營養師吃不胖的秘密！ 「321巴掌大」減肥餐：吃多少，由手決定！不量卡路里、不挨餓，一天還能吃兩次點心！全台5大院所專業營養師好評推薦！﹐真的不錯，內容精彩，內容的每一個細節卻都令人驚艷
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總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
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作者： 關由佳
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「吃不胖」的秘密，全靠「321巴掌大減肥餐」
不計算卡路里、不挨餓，一天還能吃兩次點心，瘦得很健康！
全台五大專業院所「台大」「北醫」「三總」「沐光」「榮新」，
營養師一致認同推薦！
鄭金寶（台大醫院營養室主任）
蘇秀悅（北醫附設醫院營養室主任）
林晏如（三軍總醫院營養室營養師）
程涵宇（沐光臨床營養機構院長）
李婉萍（榮新診所營養諮詢組副組長）
健康推薦！
每天吃5餐一定胖？
營養師教你用「手掌」評估每日飲食，
不分肥胖類型，最快2周瘦身有成！
從此再也不爆食，輕鬆擁抱「易瘦體質」！
◎實行「321巴掌減肥法」讓你得到的收穫有：
★?? ?餐後4小時也不容易餓，擺脫「無底洞食慾」。
★?? ?天天「外食」也可以抓準份量，再也不怕變「爆食一族」！
★?? ?中午不用一直再吃「冬粉＋蔬菜湯」了！
★?? ?下午茶不必再猛啃「蔬菜棒」，提拉米蘇、起士蛋糕放心吃！
★?? ?「咖哩、優格、起士」你曾以為的發胖食物，現在都能盡情享受！
★?? ?減脂肪、不減肌肉，瘦得勻稱又健康！
◎吃太多一定胖，但「吃不夠」也瘦不下來！
拚命計算卡路里，每餐都控制在500大卡以內，不吃零食、消夜，為什麼還是瘦不下來？身兼內科醫師與營養師的作者說瘦不下來的問題就出在：「因為蛋白質的量攝取不足！」
其實，在妳斤斤計較、節食挨餓時，也把不該減的營養也減掉了！蛋白質是人體重要的營養素，可幫助新陳代謝。如果攝取不足，就容易成為「易胖體質」，於是再怎麼努力控制飲食，也瘦不下來！
◎瘦身前一定要知道：改變飲食順序，「減少醣類攝取」是關鍵！
你知道嗎？血糖一旦上升，體內就會分泌胰島素，加速細胞吸收葡萄糖，轉化成可怕的脂肪，堆積在體內！換句話說，只要預防血糖驟升，就可以防止葡萄糖在體內變成脂肪了！該怎麼做呢？你只需要稍微改變用餐習慣「先吃蔬菜，最後再吃澱粉！」
◎掌握321比例，「雙手」就是最有效的減重大師！
如果你懶得計算卡路里，又對單一食物感到厭膩，試過各種方法依然成效有限，一定要試試這個「一目了然、百吃不膩」的「321巴掌大瘦身法」。不需動腦的飲食控制，才能讓你吃得滿足又不傷身，成功擺脫惱人肉肉，秘訣只有3個：
【規則1】? 蔬菜、魚肉、麵飯的黃金比例：「3：2：1」
【規則2】? 嚴守飲食順序：先吃「蔬菜」→再吃「魚肉類」→最後吃「麵飯類」
【規則3】? 每餐間隔不超過5小時，中間可吃小點心
◎減肥該吃多少？用你的「手」來決定！
「3：2：1」比例該怎麼抓博客來書店？拿拳頭、手掌、雙手當指標，不用量卡路里、公克數就能健康吃、輕鬆瘦！將食物分成「飯麵類、魚肉類、蔬菜類」3大類，分別以手勢計量，你的手有多大，就決定你一餐該吃多少！
【拳頭份量】飯麵類：米飯等五穀雜糧及富含醣質的根莖類蔬菜要減量，只吃一個拳頭的大小！
【手掌份量】魚肉類：蛋、豆、魚、肉等富含蛋白質食物，要吃約一個手掌大小、厚度。
【雙手份量】蔬菜類：富含膳食纖維的蔬菜、水果要大量攝取，一餐要吃雙手捧起滿滿的量！
◎一週瘦身餐＋各國懶人料理，道道美味就像在餐廳！
本書依照3：2：1比例準則設計24道料理，有一週餐盤料理，也有一盤輕鬆解決的10分鐘懶人料理及下午茶小甜點，菜色遍及西式、日式、中式、韓式，有燉菜、義大利麵也有火鍋，每道食譜步驟不超過四個，在家就能輕鬆做，瘦身也能如此幸福！
此外，持續空腹會造成血糖過度下降，使得下次進餐時血糖驟升，為了防止血糖驟升，用餐間隔一超過5小時，就要吃點點心。以「蛋白質」為優先考量，只要遵守2原則「醣類含量少、富含蛋白質」如：水煮蛋、牛奶、起司蛋糕、布丁等，吃點心就再也不用懷抱罪惡感囉！
◎外食族，怎麼點餐最不易發胖？
對於忙碌的上班族而言，外食是瘦身最大的敵人！其實，外食只要留意以下四大要訣，就能放心吃喝：
1、不以「醣類」為主食
2、麵飯類分量「減半」
3、確認「營養標示」
4、留意3：2：1比例
至於該怎麼「點」才能符合3：2：1比例準則，越吃越瘦？各種酒類的熱量各是多少？哪些食物NG不能吃？本書特別為忙碌的上班族提供「外食族不爆食密技」，分「居酒屋」、「速食店」、「餐廳」、「咖啡店」、「拉麵店」、「便利商店」等10種不同類別，分別給予建議，讓你即使在外用餐，也能吃得健康又滿足！
本書特色
【3大概念好記憶】不以長篇幅絮絮叨叨說明理論，用插畫的方式輕鬆解釋「3：2：1比例法」與「飲食順序法」等核心概念，方便消化理解及記憶，讓讀者在掌握之後，馬上化作行動。
【營養師專文推薦】台大、北醫、三總、沐光、榮心等各大院所營養師一致認可的瘦身方式，並以推薦序與小專欄與讀者們互動，深入分享推薦食譜以及健康小叮嚀，專業加持，讓讀者吃的更安心。
【專業雙重認證】作者是內科醫師，同時也具備蔬菜品評師執照，雙重身分讓她不僅具備內科門診多年臨床經驗，更能站在營養的角度，給讀者最棒的飲食建議，為讀者的健康減重作全方位把關。
【美味食譜吃不膩】專業內科醫師與營養團隊獨家設計，一週早晚瘦身餐x11道十分鐘上菜懶人食譜，每道均以全彩圖片與文字，呈現清楚的作法、材料量與營養標示，讓你餐餐吃得健康又不會膩！
【Q&A完全解答】附錄Q&A問與答，超過20個減重諮詢者常見的問題一次分享，解除讀者會有的所有疑難雜症。
【○╳破除迷思】坊間瘦身方法多不勝數，究竟哪些觀念是正確的？那些只是迷思呢？本書特別收錄15個減肥常見的飲食迷思，逐一解釋，幫助讀者一次釐清。
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作者： 關由佳
新功能介紹- 譯者：熊瑾陵
- 出版社：采實文化
新功能介紹 - 出版日期：2014/02/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
物聯網創業夯 工策會、南大開課教你
中國時報【洪榮志╱台南報導】
智慧物聯網被視為下一波明星產業，南台灣中小企業對搶搭物聯網列車的需求更是殷切。南市府工策會與國立台南大學共同成立的「智慧物聯網創業菁英學院」，連續開辦2期物聯網基礎課程都爆滿後，決定繼續開辦進階課程，希望協助中小企業導入物聯網與工業4.0應用。
工策會代理總幹事王建民表示，市府正積極推動智慧城市專案，也與智慧物聯網議題相結合。他鼓勵物聯網創業菁英學院的學員在結訓後能持續密切聯繫，透過合作，讓中小企業得以運博客來網路書店用物聯網之利進行產業轉型與升級，邁向智慧物聯網的創業之路。
台南大學副校長莊陽德也強調，近年來南大積極推展物聯網與工業4.0等相關計畫，並與南市府、勞動署都有相關議題的合作計畫正在進行中；該校創新育成中心更積極輔導台南在地產業導入物聯網的運用，希望能夠透過此一課程，協助台南的中小企業，找出物聯網的未來新藍海。
南大創新育成中心更指出，去年9月與工策會共同開辦「智慧物聯網創業菁英學院」，針對南部地區中小企業設計物聯網相關短期課程，結果不到1周報名參加人數超過70人，盛況空前；結訓至今不少學員仍有聯繫，並掀起一股台南地區智慧物聯網的創業熱潮。
鑑於企業對智慧物聯網相關運用知識需求頗大，加上今年政府也大力推動物聯網與工業4.0相關計畫，工策會與南大創新育成中心今年3月份再次攜手開辦「智慧物聯網創業菁英學院」基礎班，此次課程雖僅規畫招收50人，但也在短期即爆滿，顯見台南地區中小企業對物聯網相關應用知識的渴望。
為繼續深化中小企業對物聯網應用的了解，工策會與南大進一步規畫於8月份開辦物聯網進階班，期許以較深入的角度，協助中小企業導入物聯網與工業4.0應用。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/物聯網創業夯-工策會-南大開課教你-215003932.html
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