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廚神開胃菜：台灣廚神+國際御廚、中西2大名廚攜手料理「傳統經典」+「跨國界」新美味 好書推薦
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關於【廚神最愛的開胃菜】
現代的人都注重養生，儘可能遠離油膩的菜色，避免造成身體的負擔，因此開胃小菜是利用低卡、少油、低脂肪的簡單調味，保留住天然食材的原汁原味，提供自然健康的好風味，經濟實惠，吃得又安心。
前菜、開胃菜、小菜都是挑動味蕾、食慾大開的先驅，是美好一餐的前奏曲，好吃又美味的開胃小菜變化萬千，亦能保留食材自然的好滋味，極清爽健康又美味，同時也是料理最快速的美食佳餚，而且又能貯存在冰箱保存不變味。當肚子唱空城計時，隨手一取搭配清粥麵食遠勝過滿桌的山珍海味。
本書特別設計5大單元，精選86道簡單好做容易上手的開胃菜，讀者在忙碌之餘，也能利用簡單的3步驟、5分鐘或是市售方便醬……等就能完成一道道令人食指大動的開胃好菜，輕鬆讓每位家庭主婦可以天天變換不同的菜色，同時可以精進自己的廚藝，一舉數得，追求簡單美味的飲食生活，就從本書的開胃小菜輕鬆上桌開始吧！
◎123步驟做好的小菜（食譜約20道）（文＋圖）
本單元是以教導簡易快上手的小菜為主，利用簡單的三個動作，即能完成一道道美味佳餚，而且還可以依個人的喜好選擇今日要品嚐的主材料，並且能保留食材本身的鮮甜滋味，讓餐桌時時充滿驚喜，輕輕鬆鬆就能抓住全家人的胃。
>>> 雞、鴨、鵝肉 ＆ 豬、牛、羊肉 ＆ 海鮮 ＆ 豆腐．蛋
◎利用三種材料做成開胃菜（食譜約12道）（文＋圖）
小菜是挑逗食慾的開胃菜，一個人獨食，兩個人品嚐及全家人共享多麼幸福愜意呀！本單元教您利用三種契合的食材，搭配簡單方便的作法，呈現的美味菜色滿分，保證讓您一口接著一口停不下來，吃完之後，還能叫人讚不絕口哦！
>>>中式 ＆ 西式 ＆ 日式 ＆ 南洋風味
◎利用市售方便醬5分鐘做好小菜（食譜約15道）（文＋圖）
透過此單元可以把廚房調味的市售方便醬善加以運用，搭配新鮮天然的海鮮、肉類或蔬果等食材，以簡單省時又不麻煩的原則，教讀者製作快速做好的小菜，五分鐘即可呈現出一道道各式風味的美味佳餚，讓你餐餐吃得美味又爽口。
>>>五味醬 ＆ 香辣豆豉醬 ＆ 油醋醬 ＆ 莎莎醬等15種方便醬
◎不變味久放的小菜（食譜約15道）（文＋圖）
此單元以常備菜餚的特色設計，最適合忙碌上班族懶人料理，可以利用假日自己動手做些醃漬菜．醬泡菜，然後儲存在冰箱保存久也不變味，取出搭配麵飯粥，冷食、熱食皆方便，也許加以變化運用，就能輕鬆快速端出數道好吃又有特色的小菜哦！
>>>自己動手做醃漬菜．醬泡菜 ＆ 冷食、熱食都好吃的小菜 ＆ 利用小菜再變化好吃的菜色
◎餐廳超人氣的開胃小菜（食譜約12道）（文＋圖）
您想學五星級或名餐廳各種不同「炒」到恰到好處夠味小菜、「炸」得香味撲鼻的香酥小菜、「滷」得十分入味的小菜、「燒」得非常好吃的小菜及「辣」的過癮的小菜嗎？只要掌握本單元的精華及訣竅，低成本，做法又簡單的一道道別具風味的開胃小菜，即能讓您輕鬆端上桌哦！
>>>香酥夠味、超人氣好下飯、麻辣經典、清爽田園風
作者簡介
施建發
現任：青青餐廳的當家主廚
石山日本料理的執行長
各大美食協會的理事長及美食教育委員會主委
曾獲：台灣及國外美食比賽數十面金牌
扶輪社百週年傑出餐飲人士
曾出版：多本暢銷食譜《台菜家庭套餐》、《廚神家常海料理》等著作。
吳文智
現任：台中新天地餐廳的總主廚
光大社區大學廚藝老師
中華美食展籌備委員。
曾任職於凱悅、福華大飯店及長春藤餐廳，年紀輕輕，已勇奪國內外廚藝競賽15面金牌及2006首屆亞洲蟹神大賽「最佳意境」?，擅長設計中華料理、日式料理、法式料理等色香味的美食佳餚，別有一番境界。
知名美食節目主持人—于美人 & 美食評論家—胡天蘭? 特別推薦
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內容來自YAHOO新聞
翰墨丹青 兩岸書畫名家展
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作者： 施建發．吳文智
新功能介紹- 出版社：台視文化
新功能介紹 - 出版日期：2007/06/25
- 語言：繁體中文
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作者： 施建發．吳文智
新功能介紹- 出版社：台視文化
新功能介紹 - 出版日期：2007/06/25
- 語言：繁體中文
廚神開胃菜：台灣廚神+國際御廚、中西2大名廚攜手料理「傳統經典」+「跨國界」新美味
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內容來自YAHOO新聞
翰墨丹青 兩岸書畫名家展
為提倡書畫藝術之美，臺南市議會與深圳寶安台胞聯誼會於十七日起至廿日在議會大廳聯合舉辦「翰墨丹青－兩岸書畫名家交流展」，邀請中國書畫家協會長李樹森等兩岸名家聯合展出百件作品，開幕會上並將現場揮毫送民眾收藏；議長李全教肯定兩岸名家展現深厚的書畫藝術功力，歡迎民眾踴躍來欣賞。
李全教表示，中國書畫藝術有深厚文化傳統及獨特民族韻味，書畫同源揮灑筆墨於尺幅間，可抒發人生感物，也有感動人心效果。中國繪畫崇尚師法自然，追求氣韻生動，講究畫中有詩，山川自然盡收咫尺，書法筆墨則是形工於單字結構、氣聚於篇章經營，兩岸精采書畫藝術令人眼界大開。
深圳寶安區內聚集許多台資企業，臺胞聯誼會在兩岸交流扮演重要推手角色，以美食、文創、藝術作為兩岸交流載體，成立臺灣美食街，舉辦台灣民俗論談、文博會台灣館、學甲農產品展等，並組織兒童藝文、舞蹈團、樂團訪問台灣，此次與南市共同舉辦兩岸名家交流展，期望建構兩岸交流對口，除帶動書畫藝術氛圍，也希望促進兩岸實質交流。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/翰墨丹青-兩岸書畫名家展-160000348.html
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